知母也叫毛知母，多年生草本植物，根状茎，叶由基部丛生细长披针形，花茎自叶丛中长出，圆柱形直立，总状花絮，成簇，生在顶部成穗状;花粉红色，淡紫色至白色;果实长椭圆形，内有多数黑色种子，花果期6~9月。

      知母中国各地都有栽培，抗旱抗寒能力强，干旱少雨的荒山、荒漠、荒地中都能生长，是绿化山区和荒原的首选品种，全年各季节都能播种，主要是春播或夏播。

      有"毛知母"与"知母肉"之分。最主要产区在河北。别名:兔子油草、大芦水、妈妈草、蒜瓣子草、羊胡子根、地参等。


知母的烘干机工艺：
知母清洗后切片，厚度在1厘米左右，切好片后装入物料盘，6P烘干除湿一体机可以摆放6台物料车，每台物料车12层，每层15-20斤，总共可以装1200斤，烘干温度50度到60之间，时间需要12-15小时，每小时系统耗电量7度，每度电按照1元计算，按照15小时总烘干时间，新鲜知母每斤的烘干成本是0.09元。烘干后，知母片的含水量在12%-13%之间。